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素煸杂菇的做法

发布时间:2019-05-15 01:50:13

主料: 杏鲍菇250g 秀珍菇500g

辅料: 干辣椒1个 姜1小块 葱1小把

调料: 生抽1汤勺 食用油适当素煸杂菇的做法

1、杏鲍菇洗净,切片。

2、秀珍菇洗净。

3、姜洗净,切片。

4、葱洗净,切段。

5、辣椒洗净,切成小圈。

6、热锅下油,下杏鲍菇和秀珍菇,用中小火煸炒出水份。

7、杏鲍菇和秀珍菇的水份被变出后,转为金黄色时即熄火。

8、将煸好的杏鲍菇和秀珍菇装盘待用。

9、洗干净锅,重新下1点油,中火爆香姜片和辣椒。

10、转大火,下杏鲍菇和秀珍菇翻炒几下。

11、下生抽,翻炒均匀便可,下葱段再炒几下,熄火。

12、装盘食用。

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