您的位置: 平谷信息港 > 科技

东北家常名菜小鸡炖蘑菇的做法

发布时间:2019-05-15 01:30:40

小鸡炖蘑菇是1道东北名菜,炖鸡的蘑菇选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香。名不虚传的山珍野味。小鸡炖蘑菇仔鸡肉鲜嫩,芳香可口,营养价值更高,常吃蘑菇可增强机体免疫力,避免过早衰老。这道菜自古以来就是菜中上品,营养和味道上都可谓绝配。

小鸡炖蘑菇的材料:东北特产榛蘑150克、黄蘑150克、鸡半只、火腿、葱、姜各适当

调料:花椒粉1小匙、老抽1大匙、盐1小匙、料酒2大匙、鸡精1/2小匙、生抽2大匙

小鸡炖蘑菇的做法:

1、鸡洗净后切成大块,金华火腿切小片,榛蘑、黄蘑用温水泡1个小时,葱、姜切成片。锅内烧水,加料酒去腥,水开后放入切好的鸡块,焯1会儿捞出待用。

2、锅内倒少许油,加入葱、姜块炒香。加花椒粉翻炒几下后,放入两种蘑茹。

3、放老抽上色,生抽提鲜,翻炒后倒入开水(沫过鸡肉便可),放入金华火腿。开锅后加入盐调料,转小火慢炖4050分钟。

4、加少许鸡精便可出锅。

月经量多怎么调理
月经量多注意什么
月经有血块怎么回事儿
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的